Månedsarkiv: marts 2018

Start dagen med et sundt energiboost

Mangler du et godt morgen-boost?
Jeg har, i et par dage af gangen, det sidste stykke tid, boostet mit energiniveau og immunforsvar med denne fantastiske smoothie. Opsættet og listen med ingredienser, kan virke lidt uoverskuelig. Men når man først finder blenderen frem, går det nu ret hurtigt. Alle ingredienserne kan købes økologisk i Rema1000 på nær kokosmælken. Der skal man lige forbi en anden butik.
En portion giver to gode glas, hvor det ene sagtens kan kommes i køleskabet til dagen efter.

Ingredienser

  • 1 avocado
  • 1 citron uden skræl
  • 1 gulerod
  • 1 tomat
  • 1 æble
  • 1 godt stykke ingefær
  • 1 håndfuld frisk spinat
  • 1 halv dåse kokosmælk
  • 1 lille glas yoghurt
  • 1 stor håndfuld blåbær (Gerne de vilde!)

Fremgangsmåde

Skræl gulerod, citron, avocado og ingefær. Skyl spinat og blåbær. Fyld det hele i blenderen og kør løs. Er smoothien for tyk – Hæld lidt mere yoghurt i.